BỒ CÔNG ANH

Bí quyết làm món mì xào trứng ngon cho bữa sáng.

Để chuẩn bị một bữa ăn vừa nhanh lại vừa ngon miệng không phải là việc đơn giản. Sau đây mình xin chia sẻ bí quyết làm món mì xào trứng đơn giản mà vẫn đủ chất dinh dưỡng, chúng ta chỉ cần cho thêm ít trứng, thịt và rau vào là ngon lành luôn. Hãy cùng vào bếp làm món mì xào trứng cực ngon nhé.

Món mì xào trứng ngon tuyệt.

Nguyên liệu:

Mỳ tôm: 2 gói.

Trứng gà: 2 quả.

Thịt 3 chỉ: 500g.

Bông cải trắng: 500g.

Rau xà lách: 2 cây.

Nguyên vật liệu khác: Nước mắm, muối, xì dầu, tương phở, hành tây, hạt nêm, dầu ăn.

Các làm:

Bước 1: Cho mì vào bát nước sôi ngâm khoảng 3-4 phút rồi vớt ra rổ, Sau đó dội mì qua bằng nước lạnh để sợi mì săn lại.


Dội mì qua nước lạnh.

Bước 2: Bật bếp và cho một ít dầu vào chảo đun nóng. Khi dầu đã nóng chúng ta cho thịt vào xào chín tới. Thịt đã chín tới cho ra đĩa và đập trứng vào ốp.


Cách ốp trứng.

Bước 3: Sau khi chế biến xong thịt và trứng ta cọ sạch chảo. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi cùng với hành tây xắt nhỏ. Chúng ta đảo đều tay đến khi có mùi thơm thì cho bông cải trắng vào xào cùng. Khi bổng cải gần chín chúng ta đổ thịt vào xào cùng và cho một ít tương phở, xì dầu vào đảo cùng đến khi rau chín thì thôi.

Xào sao cho thịt và rau vừa chín tới mà rau vẫn giữ được màu xanh.

Bước 5: Làm nước sốt: Bạn chộn đều một ít bột bắp với nước và đổ vào chảo rồi đảo đều. Để nước sốt có vị ngon hơn chúng ta cho thêm hạt tiêu, muối và đường. Cuối cùng cho mì ra đĩa, đổ chảo thịt, rau và nước sốt lên trên, xếp 2 quả trứng ra bàn và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công nhé ^ ^

Cách làm mì tôm trứng ngon

Để nấu một bát mì tôm trứng ngon miệng, sợi mì dai mà không bị tanh là điều không hề đơn giản. Sau đây mình sẽ chia sẻ cách làm mì tôm trứng đơn giản mà vẫn đủ dinh dưỡng, không hại đến sức khỏe.

Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Mì tôm ( omachi, gấu đỏ, hảo hảo) : 1 gói.
Trứng gà : 1 quả.
Tôm: 4 con.
Hành lá: 2 nhánh.
Chanh: 1 quả.
Rau xà lách: 2 lá.

Gia vị khác: xì dầu, nước mắm, tỏi, hạt nêm, muối, tương phở, hành tây, bột bắp.

Để có một bát mì ngon, hấp dẫn mà đủ dinh dưỡng như trên quảng cáo truyền hình. Các bạn cần thực hiện các bước sau đây:

Đầu tiên bạn rửa sạch tôm, thả tôm vào nước sôi ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra bóc vỏ và giã dập.

Tiếp theo bạn thả mì vào bát nước sôi ngâm khoảng 3-4 phút cho sợi mì nở ra. Sau đó vớt mì ra và dội qua nước lạnh để sợi mì săn lại.

Tiếp đến là ốp trứng. Bạn cho một ít dầu vào chảo và đun nóng, khi dầu bắt đầu sôi bạn đập trứng vào để ốp la.

Sau khi ốp trứng xong bạn phải rửa qua lại chảo để không bị lẫn gia vị. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi và hành tây đã thái nhỏ. Sau khi hành tây và tỏi bay mùi thơm thì cho tôm vào xào cùng.

Giờ là lúc làm món mì thêm đậm đà. Bạn cho thêm tương ăn phở, xì dầu vào chảo tôm và đảo đều đến khi tôm chín đều. Bạn cho trứng ra bát trước và rắc ít hạt tiêu.

Món mì cần có bát nước sốt nên bạn trộn đều bột bắp vào một ít nước và đổ vào chảo, sau đó tiếp tục đảo đều. Để bát nước sốt thêm hương vị ngon hơn bạn cho thêm muối, hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu.

Cuối cùng, cho mì ra bát, đổ chảo tôm, trứng, hành lá thái nhỏ, rau xà lách và nước sốt lên trên Và thưởng thức thành quả của bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Bí quyết làm món gà rán giòn tan

Gà rán là món ăn nhanh, ngon ưa thích của người Việt đặc biệt là các bạn trẻ hiện nay. Bây giờ, chỉ với 45 phút bạn có thể chiêu đãi cho cả gia đình món gà rán giòn tan, ngon tuyệt như ở cửa hàng.

Nguyên liệu :

Đùi gà,cánh gà: 500g.
Trứng gà: 1 quả.
Bột chiên xù : 1 gói.
Bột năng: 2 thìa canh.
Bột ớt màu: 1 thìa cà phê.
Rau xà nách: 1 cây.
Bột mỳ : 500g.

Nguyên liệu khác: nước mắm, hạt nêm, muối, tương ớt, đường

Cách làm:

Bước 1:

Đùi gà, cánh gà rửa sạch bằng nước muối pha loãng.
Khứa đùi gà, cánh gà
Trần đùi gà, cánh gà qua nước sôi khoảng 5-7 phút.

Vớt đùi gà, cánh gà ra đĩa cho ráo nước.
Ướp 1 thìa cà phê hạt nêm, muối, dầu ăn, hạt nêm và tỏi băm nhỏ khoảng 10 - 15 phút.

Bước 2:

Cho bột mỳ, bột năng và bột ớt màu ra đĩa và chộn đều.
Trứng gà đánh tan.

Bước 3: Cho hỗn hợp bột mỳ , cánh gà và đùi gà vào hộp và lắc đều cho bột bám vào thịt.

Bước 4: Nhúng đùi gà, cánh gà vào bát trứng đã được đánh tan.

Bước 5: Lăn lại đùi gà, cánh gà vào đĩa bột chiên xù sao cho bột chiên xù bám đều vào cánh gà và chân gà.

Bước 7:

Cho dầu vào chảo đun sôi rồi thả đùi gà, cánh gà vào. ( cho dầu ăn ngập cánh gà, đùi gà; lửa nhỏ).
Thỉnh thoảng dùng đũa lật để cho cánh gà, đùi gà vàng đều.